Mittag

Birne und Kartoffel

2022 Posip Magnum
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien, Kroatien


Forelle mit Wirsing

2020 Silvaner "Der Schäfer" 1G Magnum
R. May, Retzstadt, Franken


Pfifferlinge mit Rettich

Champagner Brut Rosé
Billecart-Salmon


Lamm mit Karottenjoghurt

2019 Geyserville
Ridge, Sonoma, Kalifornien


Zitroneneis mit Endivie

2019 Grasevina (Welschriesling) TBA
Krauthaker, Kutjevo, Kroatien


Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren

Menü 5 Gänge 145 €
Menü 4 Gänge 130 €

Weinbegleitung 79 € bis 109 €

Saftbegleitung 52 € bis 65 €
(nur auf Vorbestellung)

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