Abend vegetarisch

Birne und Kartoffel

2022 Posip Magnum
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien, Kroatien


Bohne

2018 Sauvignon Blanc Magnum
Zehnthof Luckert, Sulzfeld, Franken


Vulkanspargel mit Wirsing

2018 Riesling "Kastanienbusch" GG
Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Pfalz


Rosenkohlkrone

2020 Silvaner "Der Schäfer" 1G Magnum
R. May, Retzstadt, Franken


Pfifferlinge mit Rettich

Champagner Brut Rosé
Billecart-Salmon


Fenchel mit Karottenjoghurt

2019 Geyserville
Ridge, Sonoma, Kalifornien


Zitroneneis mit Endivie

2019 Grasevina (Welschriesling) TBA
Krauthaker, Kutjevo, Kroatien


Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren

Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €

Weinbegleitung 79 € bis 155 €

Saftbegleitung 52 € bis 91 €
(nur auf Vorbestellung)

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