Abend

Birne und Kartoffel

2022 Posip Magnum
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien, Kroatien


Kohlrabi

2018 Blauer Silvaner Magnum
Zehnthof Luckert, Sulzfeld, Franken


Forelle mit Wirsing

2018 Riesling "Ganz Horn" GG
Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Pfalz


Zwiebel mit Rose

2020 Silvaner "Der Schäfer" Reserve Magnum
R. May, Retzstadt, Franken


Pfifferlinge mit Rettich

Champagner Brut Rosé
Billecart-Salmon


Ente mit Senfgurke

2019 Geyserville
Ridge, Sonoma, Kalifornien


Retticheis mit Kräutern

2019 Grasevina (Welschriesling) TBA
Krauthaker, Kutjevo, Kroatien


Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren

Menü 4 Gänge 165 €
Menü 5 Gänge 175 €
Menü 7 Gänge 195 €

Weinbegleitung 79 € bis 155 €

Saftbegleitung 52 € bis 91 €
(nur auf Vorbestellung)

»zur Weinkarte«