Abend

Gurke

2025 Viognier, K&U Edition
Simone Adams
Ingelheim, Rhein


Bohnen

2024 Posip MG
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien


Brokkoli

2023 Roter Silvaner MG
Zehnthof Luckert
Sulzfeld, Franken


Seeforelle

Champagner Billecart Salmon
Rosé


Schwarzwurzel

2023 Silvaner "Der Schäfer" 1G MG
Fass 7 Exklusiv Essigbrätlein
R. May
Retzstadt, Franken 


Ente mit Zwiebel

2020 Geyserville 
Ridge
Sonoma County, Kalifornien


Eis aus geröstetem Reis mit Birne

2023 Grasevina TBA
Krauthaker
Kutjevo, Kroatien


Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren

Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €

Weinbegleitung 79 € bis 159 €

Saftbegleitung 60 € bis 105 €
(nur auf Vorbestellung)

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