Abend

Weißes Gemüse

2022 Posip Magnum
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien, Kroatien


Bohne

2018 Sauvignon Blanc Magnum
Zehnthof Luckert, Sulzfeld, Franken


Forelle mit Rhabarber

2020 Riesling "Ganz Horn"
Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Pfalz


Weißkrautstrunk

2022 Silvaner "Der Schäfer"
Fass 7 Exklusiv Essigbrätlein
R. May, Retzstadt, Franken


Rosenkohlkrone

2020 Weisser Burgunder Reserve MG
Wittmann, Westhofen, Rheinhessen


Lamm mit Karottenjoghurt

2019 Pinot Noir "Isabelle"
Au Bon Climat, Santa Maria, Kalifornien


Reiseis mit Kakaobutter

2019 Grasevina (Welschriesling) TBA
Krauthaker, Kutjevo, Kroatien


Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren

Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €

Weinbegleitung 79 € bis 155 €

Saftbegleitung 60 € bis 105 €
(nur auf Vorbestellung)

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