Abend
Beten
2023 Viognier
K&U Edition
S. Adams, Ingelheim, Rheinhessen
Kohl
2023 Posip MG
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien
Bohne
2021 Blauer Silvaner MG
Luckert, Sulzfeld, Franken
Saibling mit eingelegtem Gemüse
2017 Riesling "Gaisböhl" Monopol
Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim, Pfalz
Schwarzwurzel
2022 Chardonnay Réserve MG
Wittmann, Westhofen, Rheinhessen
Ente mit gesalzenen Blüten
2019 Geyserville
Ridge, Sonoma County, Californien
Zitroneneis mit Bergamotte
2020 Riesling Auslese "Trittenheimer Apotheke"
Ansgar Clüsserath, Trittenheim, Mosel
Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren
Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €
Weinbegleitung 79 € bis 159 €
Saftbegleitung 60 € bis 105 €
(nur auf Vorbestellung)