Abend
Grüner Spargel
2023 Viognier
K&U Edition
S. Adams, Ingelheim, Rhein
Spitzkohl
2023 Posip MG
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien
Kohlrabi
2021 Roter Silvaner MG
Luckert, Sulzfeld, Franken
Bohne
2023 Silvaner "Der Schäfer" 1G MG
Fass 7 Exklusiv Essigbrätlein
R. May, Retzstadt, Franken
Forelle mit Kartoffelschalen
2020 Riesling "Ölberg" GG
Schätzel, Nierstein am Rhein
Reinhessen
Ente mit gesalzenen Blüten
2022 Geyserville Zinfandel Cuvee
Cupertino, Kalifornien
Rhabarber mit Meerretticheis
2024 "Escherndorfer Lump" Silvaner Auslese
H. Sauer, Escherndorf, Franken
Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren
Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €
Weinbegleitung 79 € bis 159 €
Saftbegleitung 60 € bis 105 €
(nur auf Vorbestellung)