Abend
Grüner Spargel
2023 Viognier
K&U Edition
S. Adams, Ingelheim, Rhein
Bohnen
2023 Posip MG
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien
Kohlrabi
2022 Blauer Silvaner MG
Luckert, Sulzfeld, Franken
Forelle mit Kartoffelschalen
2018 Riesling "Idig" GG
Christmann, Gimmeldingen, Pfalz
Schwarzwurzel
2023 Silvaner "Der Schäfer" 1G MG
Fass 7 Exklusiv Essigbrätlein
R. May, Retzstadt, Franken
Ente mit gesalzenen Blüten
2019 Chateau Gombaude-Guillot
Pomerol, Bordeaux
Reiseis mit Brunnenkresse
2024 "Escherndorfer Lump" Silvaner Auslese
H. Sauer, Escherndorf, Franken
Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren
Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €
Weinbegleitung 79 € bis 159 €
Saftbegleitung 60 € bis 105 €
(nur auf Vorbestellung)