Abend
Tomate
2022 Posip Magnum
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien, Kroatien
Bohne
2022 Silvaner "Der Schäfer" Magnum
Fass 7 Exklusiv Essigbrätlein
R. May, Retzstadt, Franken
Kohlrabi
2022 Blauer Silvaner Magnum
Fass 67 Exklusiv Essigbrätlein
Zehnthof Luckert, Sulzfeld, Franken
Seeforelle mit Sellerie
2019 Riesling "Schieferterrassen" Magnum
Heymann-Löwenstein, Winningen, Mosel
Pfifferlinge
Champagne Brut Rosé
Billecart-Salmon
Ente mit Rucola
2019 Domaine de L'Aurage
Castillon Côtes de Bordeaux, Saint Emiliion
Stachelbeeren mit Kräutern
2022 Silvaner Auslese
Horst Sauer, Escherndorf, Franken
Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren
Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €
Weinbegleitung 79 € bis 155 €
Saftbegleitung 60 € bis 105 €
(nur auf Vorbestellung)