Abend
Tomate
2022 Posip Magnum
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien, Kroatien
Bohne
2022 Silvaner "Der Schäfer" Magnum
Fass 7 Exklusiv Essigbrätlein
R. May, Retzstadt, Franken
Kohlrabi
2021 Chardonnay Réserve Magnum
Wittmann, Westhofen, Rheinhessen
Saibling mit Paprika
2019 Riesling "Schieferterrassen" Magnum
Heymann-Löwenstein, Winningen, Mosel
Pfifferlinge
Champagne Brut Rosé
Billecart-Salmon
Reh mit Rote Beete
2016 Lytton Springs
Ridge, Sanat Cruz Mountain, Kalifornien
Eukalyptuseis mit gebratener Schokolade
2019 Grasevina TBA
Krauthaker, Kutjevo, Kroatien
Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren
Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €
Weinbegleitung 79 € bis 155 €
Saftbegleitung 60 € bis 105 €
(nur auf Vorbestellung)