Abend
Bohne
2023 Posip Magnum
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien, Kroatien
Kohl
2018 Chardonnay Magnum
Luckert, Sulzfeld, Franken
Schwarzwurzel
2021 Weisser Burgunder Réserve Magnum
Wittmann, Westhofen, Rheinhessen
Saibling mit Paprika
2019 Riesling "Uhlen Laubach" GG
Heymann-Löwenstein, Winningen, Mosel
Grünkohl
2022 Silvaner "Der Schäfer" 1G MG
Fass 7 Exklusiv Essigbrätlein
R. May, Retzstadt, Franken
Hirsch mit Rote Beete
2019 Geyserville
Ridge, Sonoma County, Kalifornien
Eis aus geröstetem Reis
2019 Grasevina TBA, Krauthaker, Kutjevo, Kroatien
Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren
Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €
Weinbegleitung 79 € bis 155 €
Saftbegleitung 60 € bis 105 €
(nur auf Vorbestellung)