Abend

Grünkohl

2023 Posip Magnum
Fass 5 Exklusiv Essigbrätlein
Kastel Sikuli, Dalmatien, Kroatien


Lauch

2018 Weisser Burgunder "Terrassen" Magnum
Luckert, Sulzfeld, Franken


Kohl

2018 Silvaner "Pfülben" Magnum
Pars pro toto, Markt Nordheim, Franken


Schwarzwurzel

2019 Chardonnay Réserve Magnum
Wittmann, Westhofen, Rheinhessen


Forelle mit Pilz

2018 Riesling "Im Sonnenschein" GG
Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Pfalz


Lamm mit Karottenjoghurt

2019 Geyserville
Ridge, Sonoma County, Kalifornien


Eis aus geröstetem Reis

2019 Grasevina TBA, Krauthaker, Kutjevo, Kroatien


Aufgrund saisonaler Bedingungen
kann das Menü in einzelnen Gängen variieren

Menü 4 Gänge 180 €
Menü 5 Gänge 190 €
Menü 6 Gänge 200 €
Menü 7 Gänge 210 €

Weinbegleitung 79 € bis 155 €

Saftbegleitung 60 € bis 105 €
(nur auf Vorbestellung)

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